蛋炒饭
食材
| 米饭 | 200g （约一碗） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 食用油 | 10g |
| 葱（可选） | 15g |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 胡椒粉（可选） | 适量 |
营养成分
| 碳水化合物 | 75g |
| 脂肪 | 20g |
| 蛋白质 | 18g |
👨🍳 做法
饭最好是隔夜饭，因为隔夜饭水分较少，炒出来才好吃。
葱、胡椒粉可选，想偷懒的也可省略。
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鸡蛋打入碗里，打散，搅拌均匀。
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锅擦干水分，烧热至无水珠，如有水分，油碰到水会四溅。
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再倒入油，烧热至有烟，以防粘锅。
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倒入鸡蛋，炒至将熟。
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把饭加入锅中，和鸡蛋一起翻炒。
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加入葱、酱油、胡椒粉，继续翻炒。
饭最好是隔夜饭，因为隔夜饭水分较少，炒出来才好吃。 葱、胡椒粉可选，想偷懒的也可省略。