1、将鸡蛋打入碗里备用。 2、平底锅擦干，开火烧热至不见水珠，倒入食用油，加热。 3、将鸡蛋放入锅中，煎至蛋白凝固、底部金黄。 4、喜欢溏心口感待蛋黄开始凝固即可出锅，可用筷子或铲子轻戳蛋黄，到达自己...
图方便可省略猪肉或牛肉，即变“斋河粉”。豆芽也可省略。
也可选择自己喜欢的配菜加入，如芥兰、虾等。
准备食材 猪肉切成薄片，葱切段，河粉拆散备用。 炒猪肉 锅烧热后加入食用油，放入猪肉，大火快速翻炒...
饭最好是隔夜饭，因为隔夜饭水分较少，炒出来才好吃。
葱、胡椒粉可选，想偷懒的也可省略。
鸡蛋打入碗里，打散，搅拌均匀。
锅擦干水分，烧热至无水珠，如有水分，油碰到水会四溅。
再倒入油，烧热至有烟，以...
